10 06 2019, Netherlands

Oost Gelre-Groenlo


EN

The camera was set, the table laid, a few pancakes pre-baked. Everything was ready. Only the clouds, which were supposed to provide even light, were still a long way off. The weather forecast had promised more. And so we, the husband and I, sat in the open, gazebo-like part of the barn on this Whit Monday and waited for clouds. Two different worlds sat there facing each other in polite embarrassment.

So, can you make a living from this? What do you do for a living? Are you married? The inevitable questions, interrupted by pauses and impatient glances at the sky or the weather app. What, you've lived in Austria for 20 years and have never been to the mountains? Laughter. The Dutch love Austria. So many people I've spoken to know Austria or regularly go on vacation there. Because of the mountains, of course. We quickly move on to the subject of food and... oh yes, food is also the subject of this photo. Pancakes are a popular dish in the Netherlands and an ideal subject for a photo in this series, because they don't require any great expense or effort from my hosts to prepare, baking them in the pan has the spectacular aspect of throwing them up in the air, and we don't have to think up any individual activities for the other people taking part, because they actually only consist of eating the pancakes and, incidentally, this also serves a nice cliché.

Around half past three in the afternoon, the time had come. A few clouds at last. The sheep and chickens were let out, the mother switched on the hotplate, the daughter, son and father sat down at the table and began to eat, while the mother became more and more confident in flinging the pancakes as high and vertically as possible out of the pan into the air and catching them again. After about an hour and a half, we finished taking photos, but had to stop at least once because the sun came through. Satisfied, I made my way home.

But on the way to my accommodation in Borken, I remembered: Damn, the bowl with the batter is missing. I had forgotten to put the bowl with the pancake batter on the table. It sits next to the pan when I bake. Always. A missing bowl of batter would fill any viewer with malicious glee at having discovered a mistake. Once I arrived at my accommodation, I saved the new material on two external hard drives as usual and went through the photos again. No bowl of dough. How could I have forgotten? Calling the man and confessing my mistake was inevitable. Understandably, no one wants to sacrifice another afternoon for a missing bowl of dough. But luckily for me, he immediately showed understanding on the phone and we agreed to photograph the missing detail next Wednesday.

So on Wednesday morning I drove back to Groenlo, the sky was very cloudy. We managed to place not only the camera, but also the table and the hotplate in exactly the same place as two days earlier. Then we added the dough bowl. We tried to compensate for the different lighting conditions as best we could with a construction spotlight, the rest I had to adjust later in Photoshop. As a bonus, I photographed the robot lawnmower in a more favorable position than on Monday.

I drove home relieved when I got cold sweaty again on the way: I had forgotten to turn on the hotplate. The embers were missing. But the hotplate was on on Monday, wasn't it? Hm, I can't remember seeing any embers. Does the hob even turn red when you switch it on? I can't possibly call them again about this...


September 2023
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DE

Die Kamera war eingestellt, der Tisch gedeckt, ein paar Pfannkuchen vorgebacken. Alles war vorbereitet. Nur die Wolken, die für ein gleichmäßiges Licht sorgen sollten, ließen noch auf sich warten. Der Wetterbericht hatte mehr versprochen. Und so saßen wir, der Mann und ich, an diesem Pfingstmontag im offenen, gartenlaubenartigen Teil der Scheune und warteten auf Wolken. Zwei verschiedene Welten saßen sich da in höflicher Verlegenheit einander gegenüber.

Und, können Sie davon leben? Wovon leben Sie denn? Sind Sie verheiratet? Die unvermeidlichen Fragen, unterbrochen von Pausen und ungeduldigen Blicken gen Himmel oder auf die Wetter-App. Was, Sie leben seit 20 Jahren in Österreich und waren noch nie in den Bergen? Lachen. Die Holländer lieben Österreich. So viele, mit denen ich gesprochen habe, kennen Österreich oder machen dort regelmäßig Urlaub. Natürlich wegen der Berge. Schnell sind wir beim Thema Essen und... ach ja, Essen ist auch das Thema dieses Fotos. Pfannkuchen sind in den Niederlanden eine beliebte Speise und als Thema für ein Foto dieser Serie geradezu ideal, denn sie verlangen von meinen Gastgebern keine großen Kosten und Mühen in der Zubereitung, das Backen in der Pfanne hat den spektakulären Aspekt des in die Luft Werfens, für die anderen teilnehmenden Personen müssen wir uns keine individuellen Beschäftigungen ausdenken, denn die bestehen eigentlich nur aus dem Verspeisen der Pfannkuchen und nebenbei wäre damit auch noch ein schönes Klischee bedient.

Gegen halb vier Uhr nachmittags war es soweit. Endlich ein paar Wolken. Das Schaf und die Hühner wurden rausgelassen, die Mutter schaltete die Kochplatte ein, die Tochter, der Sohn und der Vater setzten sich an den Tisch und begannen zu essen, während die Mutter immer sicherer darin wurde, die Pfannkuchen möglichst hoch und senkrecht aus der Pfanne in die Luft zu schleudern und wieder aufzufangen. Nach etwa eineinhalb Stunden waren wir mit dem Fotografieren fertig, mussten aber mindestens einmal unterbrechen, weil die Sonne durchkam. Zufrieden machte ich mich auf den Heimweg.

Doch auf dem Weg zu meiner Unterkunft in Borken fiel mir ein: Verdammt, die Schüssel mit dem Teig fehlt. Ich hatte vergessen, die Schüssel mit dem Pfannkuchenteig auf den Tisch zu stellen. Die steht beim Backen neben der Pfanne. Immer. Eine fehlende Teigschüssel würde jede Betrachterin und jeden Betrachter mit hämischer Freude erfüllen, einen Fehler entdeckt zu haben. In meiner Unterkunft angekommen, speicherte ich wie üblich das neue Material auf zwei externen Festplatten und ging die Fotos noch einmal durch. Keine Teigschüssel. Wie konnte ich das nur vergessen? Den Mann anzurufen und ihm meinen Fehler zu gestehen, war unausweichlich. Verständlicherweise hat niemand Lust, noch einen weiteren Nachmittag für eine fehlende Teigschüssel zu opfern. Doch am Telefon zeigte er zu meinem Glück sofort Verständnis und wir vereinbarten, das fehlende Detail am kommenden Mittwoch zu fotografieren.

Am Mittwochmorgen fuhr ich also wieder nach Groenlo, der Himmel war stark bewölkt. Es gelang uns nicht nur die Kamera, sondern auch den Tisch und die Kochplatte genau an die gleiche Stelle wie zwei Tage zuvor zu platzieren. Dann kam die Teigschüssel dazu. Die unterschiedlichen Lichtverhältnisse versuchten wir so gut es ging mit einem Baustrahler auszugleichen, den Rest musste ich später in Photoshop anpassen. Als Bonus fotografierte ich noch den Rasenmäher-Roboter in einer günstigeren Position als am Montag.

Erleichtert fuhr ich nach Hause, als ich unterwegs erneut kaltschweißig wurde: Ich hatte vergessen, die Kochplatte anzuschalten. Die Glut fehlte. Aber die Kochplatte war doch am Montag an? Hm, ich kann mich nicht erinnern, Glut gesehen zu haben. Wird die Platte überhaupt rot, wenn man sie einschaltet? Ich kann doch unmöglich deswegen noch einmal dort anrufen...


September 2023
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NL

De camera was ingesteld, de tafel gedekt, een paar pannenkoeken gebakken. Alles was klaar. Alleen de wolken, die voor gelijkmatig licht moesten zorgen, waren nog ver weg. Het weerbericht had meer beloofd. En dus zaten wij, de man en ik, op deze Pinksterdag in het open, prieelachtige deel van de schuur en wachtten op de wolken. Twee verschillende werelden zaten daar tegenover elkaar in beleefde verlegenheid.

Kun je hier je brood mee verdienen? Wat doe je voor de kost? Ben je getrouwd? De onvermijdelijke vragen, onderbroken door pauzes en ongeduldige blikken naar de lucht of de weerapp. Wat, woon je al 20 jaar in Oostenrijk en ben je nog nooit in de bergen geweest? Gelach. Nederlanders houden van Oostenrijk. Zoveel mensen die ik heb gesproken kennen Oostenrijk of gaan er regelmatig op vakantie. Vanwege de bergen natuurlijk. We gaan snel over op het onderwerp eten en... oh ja, eten is ook het onderwerp van deze foto. Pannenkoeken zijn een populair gerecht in Nederland en een ideaal onderwerp voor een foto in deze serie, want het kost mijn gastheren niet veel geld of moeite om ze klaar te maken, het bakken in de pan heeft het spectaculaire aspect van het in de lucht gooien en we hoeven geen individuele activiteiten te bedenken voor de andere mensen die meedoen, want die bestaan eigenlijk alleen uit het eten van de pannenkoeken en dat voldoet overigens ook aan een mooi cliché.

Rond half vier 's middags was het zover. Eindelijk een paar wolkjes. De schapen en kippen werden uitgelaten, de moeder zette de kookplaat aan, de dochter, zoon en vader gingen aan tafel zitten en begonnen te eten, terwijl de moeder er steeds meer vertrouwen in kreeg om de pannenkoeken zo hoog en verticaal mogelijk uit de pan in de lucht te gooien en weer op te vangen. Na ongeveer anderhalf uur waren we klaar met fotograferen, maar we moesten minstens één keer stoppen omdat de zon doorkwam. Tevreden ging ik op weg naar huis.

Maar onderweg naar mijn accommodatie in Borken herinnerde ik het me: Verdomme, de kom met het deeg is weg. Ik was vergeten de kom met het pannenkoekenbeslag op tafel te zetten. Die staat naast de pan als ik bak. Altijd. Een ontbrekende kom met beslag zou elke kijker vervullen met kwaadaardige vreugde over het feit dat ze een fout hebben ontdekt. Eenmaal aangekomen in mijn accommodatie, sloeg ik zoals gewoonlijk het nieuwe materiaal op twee externe harde schijven op en bekeek ik de foto's opnieuw. Geen kom deeg. Hoe had ik dat kunnen vergeten? De man bellen en mijn fout opbiechten was onvermijdelijk. Begrijpelijk, niemand wil nog een middag opofferen voor een ontbrekende kom deeg. Maar gelukkig voor mij toonde hij meteen begrip aan de telefoon en spraken we af om het ontbrekende detail de volgende woensdag te fotograferen.

Dus op woensdagochtend reed ik terug naar Groenlo, de lucht was erg bewolkt. Het lukte ons om niet alleen de camera, maar ook de tafel en de kookplaat op precies dezelfde plek te zetten als twee dagen eerder. Toen voegden we de deegkom toe. We probeerden de verschillende lichtomstandigheden zo goed mogelijk te compenseren met een bouwspot, de rest moest ik later in Photoshop aanpassen. Als bonus fotografeerde ik de robotgrasmaaier in een gunstigere positie dan maandag.

Ik reed opgelucht naar huis toen ik onderweg weer koud zweet kreeg: Ik was vergeten de kookplaat aan te zetten. De sintels ontbraken. Maar maandag stond de kookplaat toch wel aan? Hm, ik kan me niet herinneren dat ik sintels heb gezien. Wordt de kookplaat wel rood als je hem aanzet? Ik kan ze onmogelijk nog een keer hierover bellen...


September 2023


© Roland Icking